晚秋初冬收獲的菜花進(jìn)行假植貯藏 ， 可以延長(zhǎng)供應(yīng)期 ， 提高經(jīng)濟(jì)效益 ， 下面介紹幾種主要貯藏方法 。
1、溝藏首先挖東西延長(zhǎng)溝 ， 一般溝寬1-1.5米 ， 深1-1.2米 ， 長(zhǎng)可根據(jù)貯量而定 。溝底保留15-20厘米的松土 ， 并在溝內(nèi)施入有機(jī)肥及速效肥 ， 肥量可根據(jù)菜花大小確定 ， 原則上以滿(mǎn)足花球的需要為宜 。在小雪前后 ， 將花球帶土坨挖起 ， 按花球大小分類(lèi) 。入溝前將下部的黃老葉去掉 ， 注意搬動(dòng)時(shí)要輕拿輕放 ， 否則花球受到損傷后在貯藏當(dāng)中容易出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)或腐爛 。然后一棵挨一棵直立栽在溝內(nèi) ， 土坨間隙用土填實(shí) 。栽完后灌水 ， 水量以不淹過(guò)花球?yàn)橐?。栽后天不太冷 ， 先蓋一層草苫 ， 天冷后蓋塑料薄膜 ， 上邊再蓋草苫 ， 溫度控制在0-5℃ ， 低于0℃ ， 易受凍害 。草苫要晝揭夜蓋 。溫度高了可通風(fēng)降溫 。此方法可貯藏到元旦以后 。
2、陽(yáng)畦貯藏此方法適用于播種較晚 ， 花球太小或上凍前沒(méi)有長(zhǎng)花球的植株 ， 在陽(yáng)畦里假植 ， 使其繼續(xù)生長(zhǎng) 。陽(yáng)畦于10月下旬建好 ， 畦東西向 ， 畦寬1.5米 ， 畦深45-50厘米 ， 整成南低北高的坡形 ， 施入足量的有機(jī)肥及速效肥后 ， 將畦土整平 。10月底至11月上旬嚴(yán)霜到來(lái)前假植 。假植前去掉外部老葉 ， 剩下的葉子用繩子束起來(lái) ， 以避免碰傷葉及花球 。要做到少傷根多帶土 ， 定植后澆水 。夜間蓋草苫 ， 當(dāng)夜間氣溫降至-4℃-5℃時(shí) ， 可加蓋塑料薄膜 。畦內(nèi)溫度最好白天保持15-20℃ ， 夜間8-10℃ ， 花球能繼續(xù)生長(zhǎng) 。當(dāng)花球基本長(zhǎng)成后 ， 要降低畦溫 ， 使畦內(nèi)溫度保持在5℃左右 ， 塑料膜晝揭夜蓋 ， 此方法也能使菜花貯存到元旦至春節(jié) 。
3、窖藏在嚴(yán)冬到來(lái)之前 ， 花球已長(zhǎng)成 ， 可將花球割下貯藏于半地下菜窖內(nèi) 。收獲時(shí) ， 將花球帶5-6片葉子、3-5厘米長(zhǎng)的莖根割下 ， 放到筐里或一棵挨一棵地?cái)[在窖里 。擺時(shí)交錯(cuò)堆放3-5層 ， 也可擺在菜架上 。注意收獲和擺放時(shí)避免損傷花球 。入窖初期注意通風(fēng)降溫 ， 為了防止花球失水 ， 筐上可用塑料薄膜覆蓋 ， 但不能封閉 。貯藏期間可倒動(dòng)檢查1-2次 ， 發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生霉點(diǎn)的馬上挑出 。如果窖溫能保持0-5℃ ， 相對(duì)濕度保持90%左右 ， 可貯藏40-45天 。
【秋延后菜花貯藏技術(shù)】4、塑料薄膜袋裝貯藏用0.03毫米厚的無(wú)毒薄膜 ， 做成能裝10-15公斤菜花的袋子 ， 將只保留3-4片葉子的成熟花球輕輕地裝入袋中 ， 松束袋口或在塑料袋上打幾個(gè)洞眼 ， 然后放在陰涼的室內(nèi) 。如果室溫在10℃左右 ， 可貯藏15-20天 ， 如果室溫0-5℃ ， 可貯藏40-50天 。如果將去凈葉片的花球用地膜一個(gè)一個(gè)地包起來(lái) ， 貯存效果更好 。
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