【菜花冬藏的四種方法】1.塑料袋貯藏法
先用細(xì)釘在塑料袋上下部分別扎兩對小孔 ， 然后把菜花裝袋 ， 大菜花一袋裝一個 ， 中、小菜花一袋可裝2－5個 ， 隨即把袋口扎緊 ， 置于干燥干凈的空屋內(nèi)排好垛 ， 保持室溫在0℃左右 ， 天冷時應(yīng)覆蓋 ， 如袋內(nèi)有水珠出現(xiàn)時可每周開袋放風(fēng)1次 。
2.窯內(nèi)堆藏法
窖內(nèi)地面鋪6－7cm厚的干沙 ， 將晾好的菜花排3－4層 ， 寬1m左右 ， 最后在上面搭蓋薄膜 。窖內(nèi)溫度降至0℃以下時 ， 應(yīng)覆蓋草苫 ， 以后每半月倒菜一次 ， 剔除病爛菜花 ， 及時通風(fēng)換氣 ， 使堆內(nèi)溫度保持在－1～0℃為宜 。此法可貯藏至春節(jié)前后 。
3.低溫溝藏法
在背陰處 ， 挖寬70－90cm ， 深1m左右的溝 ， 溝底鋪一層干沙 ， 然后把帶6－7cm根莖 ， 保留頂端3片葉片的菜花放入溝內(nèi) ， 應(yīng)注意 ， 放置的菜花第一層花球向上 ， 第二層花球向下 ， 頭對頭排入溝內(nèi) ， 排完后花球離地表35cm左右 ， 還應(yīng)注意檢查、倒菜 。前期不覆蓋或用草席搭蓋 ， 小雪后可蓋薄膜 ， 保持溝內(nèi)溫度在0℃左右 ， 前期要防雨 ， 后期應(yīng)及時掃雪 。
4.假植貯藏法
將貯存菜花的植株連根刨起 ， 摘去下部老黃葉 ， 帶土栽到陽畦內(nèi) 。栽植的密度以葉片嵌錯但不密擠不折疊為宜 。栽后澆水 ， 覆蓋薄膜 ， 天冷夜間可覆蓋草苫 ， 白天溫度保持在20℃左右為宜 ， 夜間溫度不要低于10℃ ， 并注意應(yīng)保持適宜的濕度 ， 白天應(yīng)揭開草苫 ， 通風(fēng)降溫 。注意避免薄膜壓貼葉片 。此法適用未成熟菜花的貯存 。
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