【怎樣生產(chǎn)蘿卜芽】選種 一般蘿卜種子都可使用，但以綠肥蘿卜種子為好，常用的有湖南娃娃蘿卜、石白蘿卜、六纓蘿卜等 。
播種 選擇排水良好、土質(zhì)疏松的地塊做畦，要求畦面平整、土壤細碎、澆足肥水 。播種前先將種子用清水浸泡半天，濾干后均勻撒種，每平方米用種100克左右，播后覆蓋疏松細土，一般土厚2~3厘米 。
澆水 蘿卜喜溫暖濕潤，不耐高溫，在多雨條件下不需澆水，干燥時早晚均應澆水，但要避免水大沖倒幼苗 。幼苗高3厘米時再澆一次肥水 。
收獲 蘿卜芽在溫度適宜時，播種7~10天后胚軸長到5~6厘米時即可收獲，低溫陰雨天一般需要15天左右，收獲時間一般在今晚或清晨 。
黃化嫩芽生長 種子撒播一次蓋細土10毫米，幼芽出土后即收獲 。這樣的黃化嫩芽，品質(zhì)更加脆嫩 。
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