切花呼吸的上升．引起植物體內(nèi)一種氣質(zhì)物質(zhì)．即乙烯的大量釋放．這在花卉衰老中起著關(guān)鍵作用 。它使花瓣膨壓減少，褪色而凋萎 。乙烯是花朵衰老的激素，是一種催化劑 。它可以自我催化，還可以催化其它乙烯生成 。乙烯自我催化的生成，使花的呼吸增強(qiáng)，加快老化 。
水果在成熟之際，會(huì)散發(fā)出一種芳香的氣味，盛開的花朵亦足如此 。在這種芳香氣味中，就含有乙烯的成分 。所以，插花時(shí)及時(shí)除去過盛凋謝的花朵，成熟的水果也耍放在遠(yuǎn)離鮮花的地方 。
植物中有許多富含漿汁的花卉．如橡皮樹、象牙紅和猩猩草等 。當(dāng)剪斷其枝葉后，切口處會(huì)有漿汁流出 。漿汁流出過多會(huì)造成花枝萎謝 。阻止?jié){汁外流通常采用火燒和熱水浸燙的辦法 。木本植物和枝干質(zhì)地較硬的植物，施以燒灼法較為合適 。草本植物和枝干質(zhì)地較嫩的植物．采用浸燙處理較為適宜 。
【藝術(shù)插花的保鮮】燒灼法，是將花梗的切口放在火焰上燒灼，待切口不再有漿汁外流方止，但花梗不能燒焦，燒至樹液呈半透明膠狀即成 。
浸燙法，是取一盆水溫在80℃以上的熱水，將花梗插入水中，待l至2分鐘就可以取出，移至花器中水養(yǎng) 。若處理后仍有漿汁流出，可多處理一些時(shí)間，
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