四、蘆筍的運輸
短距離保鮮蘆筍運輸3-5h的，可用貨車；無距離運輸，應用冷藏車，運輸時間為1-2d時，溫度控制在0℃-5℃，運期為2-3d時，溫度允許范圍為0℃-2℃，才能保證蘆筍的鮮嫩度，不致降低品質 。
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