【園藝產(chǎn)品如何貯藏】園藝產(chǎn)品的貯藏方法 ， 根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及方式 ， 主要有下列幾種：簡(jiǎn)易貯藏包括溝藏、窖藏等 ， 其特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 ， 所需建筑材料少 ， 費(fèi)用較低 ?？梢虻刂埔诉M(jìn)行貯藏 ， 其方式是利用自然溫度調(diào)節(jié)貯藏溫度 。
土窖洞貯藏我國(guó)黃土高原地帶 ， 利用土窯洞貯藏水果蔬菜 。它是充分利用地形特點(diǎn) ， 在厚土層中挖洞建窯進(jìn)行貯藏的一種方式 。由于深厚土層的導(dǎo)熱較差 ， 因此窯內(nèi)溫度受外界溫度變化影響較小 ， 溫度較穩(wěn)定 ， 再加上自然通風(fēng)降溫 ， 就有獲得較穩(wěn)定的貯藏溫度 。土窯洞主要由窯門、窯身、排氣筒三部分構(gòu)成 ， 其一般是利用晚間通風(fēng)降溫 ， 白天通風(fēng)升溫 ， 通過控制通風(fēng)的面積和時(shí)間長(zhǎng)短來調(diào)節(jié)窯洞內(nèi)溫度達(dá)到所需的貯藏溫度 。窯內(nèi)相對(duì)濕度一般較高 ， 無需調(diào)節(jié) ， 如濕度過低一般也是采用地面噴水來增濕 。
地窖貯藏我國(guó)四川省普遍采用地窖來大量貯藏果品 。地窖修建在地平面以下 ， 形似“三角瓶” ， 用石板蓋上窖口后 ， 密閉性能好 ， 窖內(nèi)溫度較低 ， 相對(duì)濕度較大 ， 貯藏的園藝產(chǎn)品外觀新鮮飽滿 ， 腐爛較少 。
通風(fēng)貯藏與窖貯藏基本相似 ， 都是利用自然溫度調(diào)節(jié)庫內(nèi)貯藏溫度 ， 但它的建筑比窖藏提高了一步 。它有永久性建筑 ， 有良好隔熱保溫效能的庫房 ， 并設(shè)置有效完善而靈活的通風(fēng)系統(tǒng) 。通風(fēng)貯藏的基本原理是利用晝溫差 ， 通過換氣設(shè)備 ， 將庫外低溫空氣導(dǎo)入庫內(nèi) ， 再將庫內(nèi)熱氣、乙烯等不良?xì)怏w通過排氣設(shè)備排出庫外 ， 從而保持園藝產(chǎn)品較為適宜的貯藏環(huán)境 。但通風(fēng)貯藏庫仍是依靠自然溫度調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度 ， 因此在氣溫過高或過低的地區(qū)和季節(jié) ， 如果不加以其他輔助設(shè)施 ， 仍然難以維持理想的溫度條件 ， 而且溫度不易控制是其主要缺點(diǎn) 。
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