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葡萄保鮮法( 二 )



4.平房貯藏 。選擇通風(fēng)良好的房間,經(jīng)過(guò)消毒處理待用 。將處理好的果穗以果柄向上放入筐中,且每個(gè)果穗錯(cuò)開(kāi)放置,以每筐裝20--25kg為宜 。在室內(nèi)架板,離地面60--70cm,第一層果筐放好后,筐上擱木板,再放第二層,依次進(jìn)行 。中間留人行道,以利于通風(fēng) 。室內(nèi)要求溫度在0--1℃,低溫時(shí),要生火,相對(duì)濕度為80--90%,干燥時(shí)可在地上潑水增濕 。

5.冷庫(kù)貯藏 。將經(jīng)過(guò)處理的葡萄裝入用0.04mm厚的聚乙烯薄膜制成的可裝4--5kg葡萄的袋中,扎口密封 。維持庫(kù)溫-1.5--0℃,相對(duì)濕度為90%--95%,氧氣2%--5%即可 。

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