【巧制金銀花茶】金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng) 。常飲此茶，有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)，護(hù)膚美容之功效 ?，F(xiàn)將其簡(jiǎn)易制作方法介紹如下：
1、茶胚制備 。金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90％左右 。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作新工藝制成茶胚，要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量低于5％，并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末 。
2、銀花采收 。夏季為金銀花采收期，當(dāng)花蕾由綠變白、上部膨大時(shí)，在晴天上午9時(shí)(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此時(shí)花的香氣最濃，也有利于保持花色 。
3、茶胚吸香 。按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5--6公斤的比例備料 。視鮮花多少，均勻分裝入數(shù)個(gè)(用尼龍紗窗布縫制的)網(wǎng)袋中攤平 。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴(yán)讓茶葉吸香 。2--3小時(shí)后，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進(jìn)行二次吸香，然后取出茶和花袋 。
4、干燥包裝 。將金銀花倒入烤盤以40℃溫度烘干；或攤放網(wǎng)篩中，在篩下以藥用硫磺燃煙2--3分鐘(以篩上見煙為度)，然后晾干，以防銀花變色 。同時(shí)將茶胚復(fù)烘干燥，冷卻24小時(shí) 。按干茶90％、干銀花10％的比例混合，用復(fù)合膜袋按重量規(guī)格密封包裝，即為成品茶 。
推薦閱讀
- 金銀花白粉病及其防治
- 陳皮枸杞菊花茶的功效與作用
- 金銀花采摘加工的注意事項(xiàng)
- 金銀島APP怎么樣？金銀島APP介紹！
- 菊花茶怎么喝
- 金銀花養(yǎng)殖方法
- 菊花茶怎么洗
- 菊花茶怎么選
- 菊花茶為什么發(fā)白
- 菊花茶為什么會(huì)變綠色能喝嗎