【怎樣識(shí)別綠色食品】“綠色食品”是我國經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定的一種無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱 。這類食品在國外也被叫做“自然食品”，“有機(jī)食品”，“生態(tài)食品” 。
我國的綠色食品事業(yè)起步于90年代初，1990年5月15日政府決定開發(fā)綠色食品 。綠色食品標(biāo)志由太陽、葉片和蓓蕾三部分構(gòu)成，標(biāo)志著綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品 。按照有關(guān)規(guī)定，綠色食品生產(chǎn)、加工和檢驗(yàn)都必須根據(jù)特定標(biāo)準(zhǔn)體系實(shí)施，只有經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定并授予了綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的產(chǎn)品才是綠色食品 。
據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心統(tǒng)計(jì)，到2000年底，全國共有964家企業(yè)開發(fā)了1831個(gè)產(chǎn)品，比1999年增加了36％ 。整個(gè)綠色食品年實(shí)物生產(chǎn)總量超過1100萬噸，年銷售額突破400億元 。其中出口創(chuàng)匯突破2億美元，環(huán)境監(jiān)測(cè)的農(nóng)田、草場(chǎng)和水面達(dá)到5000多萬畝 。開發(fā)的產(chǎn)品大類包括糧食、食用油、水果、蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，其中初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占30％，加工食品占70％ 。內(nèi)蒙古大草原生產(chǎn)的奶制品、黑龍江綠色大米熱銷全國，山東的無蟲害蔬菜成為蔬菜地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)來源 。
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