【無臭大蒜加工生產線】大蒜有降血脂、降血壓、降血糖、殺菌、抗癌等效用，還有健腦作用 。該脫臭技術在國際上處于領先地位，將生大蒜特殊工藝處理，脫去大部分蒜臭，同時保持其辣味和營養成份 。然后，以脫臭過的大蒜為原料制造無臭蒜泥、蒜片、蒜粉 。有大蒜的調味和保健作用，無大蒜的臭味 。另外，還可配以枸杞、人參、大棗等制成大蒜保健滋補飲料 。
工藝流程
處理液的配制
↓
大蒜→挑選→切蒂→分掰→脫臭→
|→切片→烘干→無臭蒜片
|→切片→烘干→粉碎→無臭蒜粉
|→漂燙→榨汁→過濾調配→膠體磨→脫氣→均質→灌裝→殺菌→無臭蒜飲料
主要技術指標
生產能力 1噸/班（蒜粉）
3噸/班（飲料）
車間面積 400米2（蒜粉車間）
500米2（飲料車間）
削皮機、烘干設備、粉碎機、脫氣機、膠體磨、均質機、灌裝機、殺菌鍋等 。
技術咨詢單位：機械工業部食品設備研究所
聯系地址：北京市德勝門外北沙灘一號
郵政編碼：100083
聯系人：趙玉璽 李建明
聯系電話：（010）64882508 64882507 64882374
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