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秋冬番茄“醬油果”為什么難看

云知道

蔬菜要想賣個(gè)好價(jià)錢 ， “顏值”很重要 。而秋冬季節(jié) ， 番茄種植中很容易出現(xiàn)的“醬油果”就是非常影響“顏值”的一種病害 。那么 ， “醬油果”是如何發(fā)生的呢？生產(chǎn)中又該如何預(yù)防這種病害呢？
一、發(fā)病癥狀
番茄“醬油果” ， 就是果實(shí)表面有茶色或醬油色的斑塊 ， 病斑大小不一 ， 而且只在果皮上表現(xiàn) ， 將果皮剝開后內(nèi)部顏色正常 。初期果實(shí)表面斑塊顏色淡 ， 很難被發(fā)現(xiàn) ， 后變?yōu)榘岛稚磷睾稚?， 邊緣明顯 ， 微凹陷 。多從果實(shí)肩部開始發(fā)病 ， 果實(shí)質(zhì)地堅(jiān)硬 ， 不變軟 。一般在果實(shí)膨大期發(fā)生 ， 但很多時(shí)候到果實(shí)轉(zhuǎn)色期才被發(fā)現(xiàn) 。
二、發(fā)病規(guī)律
番茄“醬油果”一般在秋冬茬番茄上發(fā)病比較嚴(yán)重 ， 且棚室內(nèi)偏施氮肥、溫度低、濕度大、通風(fēng)不良、栽培密度過大時(shí)發(fā)病較重 ， 同一棚室內(nèi)溫室前臉處發(fā)病較重；一般大果型品種較櫻桃番茄感病較重 ， 果皮薄的品種較果皮厚的易感病 ， 果實(shí)膨大期膨大速度快的品種較膨大速度慢的易感病 。
【秋冬番茄“醬油果”為什么難看】三、發(fā)病原因
1.缺鈣
缺鈣導(dǎo)致番茄果皮細(xì)胞壁硬度降低 ， 致使果皮較薄 ， 從而易感染病菌 。而番茄缺鈣的原因主要有兩個(gè)方面：
施肥不合理 。在番茄栽培中 ， 菜農(nóng)為了追求產(chǎn)量 ， 大量施用氮肥 ， 果實(shí)膨大期又過量施用高鉀肥料 ， 從而降低了番茄對(duì)鈣的吸收 ， 導(dǎo)致植株缺鈣 。
由鈣在植物體內(nèi)的運(yùn)輸特性決定的 。鈣在植物體內(nèi)的運(yùn)輸主要靠蒸騰拉力 ， 且很難在植物體內(nèi)進(jìn)行再次分配 ， 因而果實(shí)中鈣的含量遠(yuǎn)低于葉片 ， 造成果實(shí)缺鈣 。而果實(shí)缺鈣致使果皮細(xì)胞壁的硬度降低 ， 增加了發(fā)病幾率 。
2.溫度管理不當(dāng)
番茄“醬油果”發(fā)生的另一原因可能是由于管理不當(dāng)造成番茄轉(zhuǎn)色不良 ， 致使番茄轉(zhuǎn)色過程中色素變化異常所致 。正常情況下 ， 番茄轉(zhuǎn)色期葉綠素逐漸分解 ， 茄紅素大量形成 ， 使果實(shí)呈現(xiàn)出鮮艷的色澤 。
例如 ， 當(dāng)番茄轉(zhuǎn)色期溫度過高或過低時(shí) ， 都不利于茄紅素的形成 ， 茄紅素形成最適宜的溫度為24℃ 。高于28℃ ， 茄紅素的形成停止；低于15℃ ， 茄紅素的形成顯著降低 。
3.濕度過大
實(shí)際生產(chǎn)中 ， 秋冬茬番茄發(fā)病嚴(yán)重 ， 此時(shí)溫度低、濕度大、通風(fēng)不良的棚室發(fā)病嚴(yán)重 。同一個(gè)棚室中前臉處的發(fā)病率要高 ， 而不同的棚室 ， 濕度大的發(fā)病率要高于濕度小的棚室 。
4.病毒病
由于果實(shí)感染病毒病而導(dǎo)致發(fā)生“醬油果” ， 往往這種情況下葉片呈凹凸不平、畸形等病毒病癥狀 ， 并且一般會(huì)在某一片區(qū)域發(fā)病重 ， 周圍輕 ， 即有一個(gè)發(fā)病中心 。
四、防控方法
番茄“醬油果”防重于治 。因?yàn)橐坏┕嫔铣霈F(xiàn)醬油斑 ， 則難以改變 。所以菜農(nóng)朋友們一定要做好預(yù)防工作 。
1.平衡施肥
避免偏施氮肥及過量施用鉀肥 ， 在果實(shí)膨大期葉面噴施鈣肥、硼肥 。
2.適當(dāng)降低棚內(nèi)濕度
澆水是影響棚內(nèi)空氣濕度的首要因素 ， 有條件的可以使用滴灌 ， 或者澆小水 ， 避免大水漫灌 ?？梢圆捎梅执瓮L(fēng)或者在操作行覆蓋粉碎后的秸稈等方法來降低棚內(nèi)濕度 。
澆水后及時(shí)提溫排濕 ， 在控制好棚溫的基礎(chǔ)上 ， 排濕措施做得越好 ， 棚膜的滴水越少 ， 越有助于防治病害；可以選擇無滴膜；如果發(fā)現(xiàn)棚膜內(nèi)部結(jié)露嚴(yán)重時(shí) ， 還可使用有機(jī)硅兌水噴霧 ， 提高水滴在棚膜上的延展性 ， 避免結(jié)露 。
3.溫度調(diào)控
番茄轉(zhuǎn)色期應(yīng)控制棚溫白天在24℃左右 ， 最高不超過28℃ ， 夜間不低于12℃ 。適宜的棚溫有利于促進(jìn)果實(shí)紅熟 ， 不但成熟快而且著色好 ， 果實(shí)商品性好 。因此在管理上要防止棚溫忽高忽低 ， 或突然降低 ， 放風(fēng)要放頂風(fēng) ， 切忌冷空氣從底部直接吹入棚內(nèi) 。

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