【粉色透明皮肉腸叫什么】粉色透明皮肉腸叫水晶腸 。水晶腸是地道的哈爾濱風味食品，是以被哈爾濱人俗稱為粉面子的淀粉為主料制作的 。以晶瑩剔透的外觀得名，吃起來特別鮮嫩軟糯 ， 深植于民間，深受老百姓喜愛 。在老道外著名的草市街市場里有售，店家專門出售自己制作的粉腸、水晶腸、豆腐肚 ， 都是傳統(tǒng)做法，老式老味 。哈爾濱的風味粉腸，最初是正陽樓專門為適合哈爾濱人的口味而研制的 。老式的味道越來越被人們懷念，這不僅只是一種懷舊情結，老味也是真味 。
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