如果做面團的時候忘記了加鹽，可以在面團發(fā)酵之前加入食鹽水攪拌，同時準備好2g～5g食鹽之后與溫水攪拌均勻 。先在面團上面挖個洞，把食鹽水緩緩倒入洞里之后不停搓揉面團，適當加入面粉中和黏度，最后搓完面團就可以發(fā)酵并食用 。
1、備用
如果面團忘記加鹽，一定要在面團發(fā)酵成功之前補救，否則發(fā)酵后的面團就不能加鹽了 。先要準備好2g～5g食鹽之后放入碗里備用 。
2、溶解食鹽
用溫水把食鹽化開，注意水和食鹽的比例一定要是2:1，這樣溫水可以加速食鹽的融化 。把食鹽化開之后，在還沒有發(fā)酵的面團中間戳一個洞 。
3、加食鹽水
把食鹽水慢慢倒入面團洞里，同時不停的用手搓揉面團，把面團搓揉均勻之后繼續(xù)加入食鹽水，直到把食鹽水全部倒入面團中為止 。
4、中和黏度
【面團忘了加鹽怎么補救】 將面團搓揉好之后，如果面團發(fā)黏就可以適當加入面粉中和黏度，然后將搓揉好的面團放在碗里發(fā)酵，發(fā)酵完畢后面團就可以食用了 。
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