普洱茶是指用云南大葉種茶樹的芽和葉加工制作而成的茶葉，根據(jù)加工工藝以及品質(zhì)特征，可將普洱茶分為普洱生茶與普洱熟茶兩種類型 。普洱熟茶是經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶，茶湯色澤濃重，普洱生茶無需發(fā)酵，香氣持久，經(jīng)久耐泡 。
普洱茶指云南生產(chǎn)的茶
普洱茶是指云南地區(qū)生產(chǎn)出的茶，用云南大葉種茶樹的芽和葉加工制作而成的茶葉，根據(jù)加工工藝以及品質(zhì)特征，又將普洱茶分為普洱生茶與普洱熟茶兩種類型 。
普洱熟茶
普洱生茶與普洱熟茶的差別在于有無發(fā)酵工藝，普洱熟茶是經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶，干茶為紅褐色或黑褐色，茶湯色澤濃重，品質(zhì)上好的普洱熟茶為深紅透亮 。
普洱生茶
【普洱茶屬于什么茶】 普洱生茶是采取云南大葉種茶樹的鮮葉經(jīng)過晾曬制成毛茶，最后將其壓制成餅狀或者沱狀，普洱生茶是與空氣向接觸，后期自然發(fā)酵，普洱生茶茶湯濃厚，香氣持久，經(jīng)久耐泡 。
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