【怎樣知道大蒜成熟了 如何判斷大蒜是否成熟】當(dāng)大部分蒜葉已經(jīng)干枯 ， 其上部葉片由褪色到葉尖干枯 ， 慢慢下垂；而大蒜植株處于柔軟狀態(tài) ， 莖稈不易折斷時 ， 則說明大蒜成熟了 。一般這時候就可以收獲大蒜 ， 收獲后需要盡快晾曬 ， 使外部鱗片干燥 ， 避免大蒜因潮濕而發(fā)霉、變質(zhì) 。
怎樣知道大蒜成熟了
大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖 。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味 ， 蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 ， 不僅可作調(diào)味料 ， 而且可入藥 ， 是著名的食藥兩用植物 。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等 。大蒜具有多方面的生物活性 。
大蒜的生育周期的長短 ， 因播種期不同而存在很大的差異 。春季播種的大蒜生育期較短 ， 一般為90-110天；秋季播種的大蒜因要經(jīng)過一定天數(shù)的低溫春化 ， 生育期一般長達(dá)220-280天 。大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料 ， 大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料 ， 其生育過程可分為6個時期 ， 即發(fā)芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期 。
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