酸梅酒不但好喝，藥用功能也很大，它具有健胃、幫助消化，治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫,涌痰,殺蟲,解酒毒，消除疲勞的作用 。下面小編教大家怎么自制酸梅酒 。
工具/材料酸梅，白酒，冰糖 。
操作方法01、把青梅準備好 。
02、放到水里泡洗干凈，然后用竹簽把果蒂挑出來干凈 。
03、然后撈起來放置籃子放置太陽底下晾干水份 。
04、把梅子全部晾干水份后，放置干凈的瓶子，加白酒進去，白酒要30度左右的，青梅和酒的比例是1-1 。然后加入適量的冰糖，糖量由個人喜好的甜度下，然后放置陰涼的地方 。
【酸梅酒的做法和功效】05、3個月左右，就可以打開飲用了 。
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