最近一些果農來電話問詢，蘋果貯藏一段時間以后果面出現(xiàn)褐色，近圓形凹陷斑；切開后發(fā)現(xiàn)病部果肉變褐，呈海綿狀，果肉變苦，不能食用；后期病部干枯是怎么回事？
這是蘋果苦痘病，是套袋果農最頭疼的問題 。在重發(fā)生年份，會給果農造成巨大經濟損失 。對該病必須采取綜合措施進行預控，才能收到理想效果 。
一、蘋果苦痘病癥狀及發(fā)生規(guī)律分析
苦痘病是一種生理病害，是世界各地普遍發(fā)生且危害嚴重的病害，在我國隨著果園化肥使用量不斷增加，廣泛實行套袋栽培后，病情不斷加重，特別是遇到秋季多雨、果樹生長旺盛的年份 。
斑點在果實近成熟時開始出現(xiàn)，貯藏期繼續(xù)發(fā)展 。病斑多發(fā)生在近果頂部著色部分 。紅色品種的病斑呈暗紫紅色，綠色品種上出現(xiàn)深綠色斑，在青色品種上形成灰褐色斑 。病斑上一般不會長出霉層，也不呈軟腐狀，除非同時感染其他腐生菌 。
目前，普遍認為蘋果苦痘病與果實缺鈣有關，科學家確實觀察到得了苦痘病的蘋果中鈣和硼含量低，而氮、鉀、磷和鎂含量都高于正常果實；套袋在一定程度降低了果實的蒸騰速率和鈣的含量，但也發(fā)現(xiàn)噴鈣不能完全阻止苦痘病的發(fā)生 。
對比調查發(fā)現(xiàn)：
品種特性、樹體養(yǎng)分、樹勢、樹體負載量、采收時期以及貯藏環(huán)境等因素都會影響發(fā)病率 。而且，往往是在我們用肥多，蘋果長勢喜人，果實個大，以為一定是個大豐收的時候，苦痘病卻嚴重發(fā)生了 。
二、苦痘病發(fā)生的原因分析
套袋蘋果發(fā)生苦痘病是天氣與人為因素共同作用的結果 。
（一）天氣因素
主要是秋季非正常天氣 。連續(xù)降雨使土壤長時間處于積水狀態(tài)，導致吸收根數(shù)量少，吸收功能弱；白天連續(xù)陰雨導致空氣長時間處于高濕狀態(tài)，使葉片蒸騰作用減弱，鈣的吸收動力不足 。
（二）人為因素
1、土壤施肥不科學，導致營養(yǎng)元素失衡 。土壤中氮、鉀含量過高，對鈣的吸收產生抑制作用 。
2、果實套袋 。
套袋后，果實表面的水分蒸騰量減少，降低了果實對鈣元素的吸收力，套袋越早發(fā)病越重；劣質袋透氣性差，會加重苦痘病發(fā)生，藥袋紙張著藥不均，也會使果皮燒傷變黑 。
3、管理措施不當，導致營養(yǎng)競爭 。
旺樹枝葉對鈣的競爭力比果實大，果實得到的鈣素少 。
4、對鈣肥重視程度不夠 。
秋季土壤施鈣偏晚，甚至不補施鈣肥；只重視套袋前葉面噴施鈣肥，而忽略套袋后尤其是摘袋前后葉面補鈣 。
5、果樹生長的后期由于根的活性過強，引起樹體內赤霉素含量過高，導致氮的吸收過多，鈣相對減少，進而使果肉的氮鈣比例失調，出現(xiàn)苦痘病 。所以，施肥不合理是原因之一 。
6、平時注意不要濫用含氮肥料，盡量施用經過腐熟的農家肥或商品型有機肥，最好在秋季重施，春季少施，施肥配合使用光合營養(yǎng)膜肥，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常規(guī)肥料、養(yǎng)料供給植物生長發(fā)育至極限 。一次施用全年受益 。
6、在開花前，幼果期，膨大期及時噴甜而美，可激活植物生態(tài)生長正能量，拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升果實產量和質量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發(fā)生率 。在幼果期和果實膨大期各噴上2遍可明顯減少苦痘病的發(fā)生 。
三、蘋果苦痘病的防治方法
苦痘病雖然在蘋果成熟期和貯藏期顯現(xiàn)，防治工作卻要著眼于果樹整個生育期的科學管理，保持果樹平穩(wěn)生長是防治的硬道理 。
（一）地下三好：住好、吃好、喝好
一是住好 。
增施腐熟優(yōu)質有機肥，提高土壤有機質含量，改善土壤結構，增加土壤透氣性和保肥保水能力，為根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境，提高根系吸收鈣的能力和數(shù)量 。
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