01、主要是宗教的原因 ， 印度人的飲食習(xí)慣也不同 。印度教徒絕對(duì)不吃牛肉 ， 因?yàn)樗麄儼雅７顬樯衽?。穆斯林不吃豬肉 ， 但吃牛肉 。魚肉雖然可以吃 ， 但是在印度 ， 恒河是他們的圣河 ， 基本上印度人都以死后回歸恒河 ， 回歸母親為榮 ， 所以魚肉在他們那里也不怎么受歡迎 。
【印度人為什么不喜歡吃肉？】
印度人為什么不喜歡吃肉？
由于宗教的原因 ， 印度人的飲食習(xí)慣也不同 。印度教徒絕對(duì)不吃牛肉 ， 因?yàn)樗麄儼雅７顬樯衽?。穆斯林不吃豬肉 ， 但吃牛肉 。魚肉雖然可以吃 ， 但是在印度 ， 恒河是他們的圣河 ， 基本上印度人都以死后回歸恒河 ， 回歸母親為榮 ， 所以魚肉在他們那里也不怎么受歡迎 。虔誠(chéng)的印度教徒和佛教徒是素食主義者 ， 不沾葷腥 。耆那教徒更是嚴(yán)格食素 ， 連雞蛋也不吃 ， 但可以喝牛奶 ， 吃乳酷和黃油 。
印度人的主食是麥面餅和大米 ， 每餐都是先吃餅 ， 然后再吃米飯 。印度的米飯質(zhì)量很高 。印度產(chǎn)一種世界有名的大米 ， 米粒飽滿纖長(zhǎng) ， 質(zhì)地松軟 ， 放多些水蒸煮不會(huì)黏糊 ， 呈現(xiàn)出潤(rùn)澤的金黃色 ， 味道濃香 。除了將大米蒸煮成米飯外 ， 印度烹飪也常將米制作成其他主食 。
印度人進(jìn)餐時(shí)一般是一只盤子、一杯涼水 ， 把米飯或餅放在盤內(nèi) ， 菜和湯澆在上面 。多數(shù)印度人進(jìn)食時(shí)不用刀叉或勺子 ， 而是用右手把菜卷在餅內(nèi) ， 或用手把米飯和菜混在一起 ， 抓起起來送進(jìn)嘴里 。
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