開鍋是不需要擦外面的，新鍋開鍋時可先放置在大火上燒干，直至內(nèi)部變色為止，之后倒放燒幾秒之后取下，放入洗潔精以及清水清洗，再用清水沖洗一遍，重新放置火中燒干，倒入油燒一下，最后將油倒出即可 。
開鍋不需要擦外面
新鍋購買回來后需要開鍋才能進行使用，開鍋時是不需要擦外面的，只需將鍋的內(nèi)部擦拭幾次，有殺菌除銹的作用，有效將鍋內(nèi)的有害物質(zhì)去除掉 。
開鍋的步驟方法 1、大火干燒
將新買的鍋放置大火上干燒，直至內(nèi)部的顏色有變化為止，之后將鍋側起來，加熱邊上，使之受熱均勻，之后可將鍋倒過來燒幾秒的時間 。
2、清水沖洗
【開鍋還需要擦外面嗎】 新鍋干燒完成后加入清水以及洗潔精，用鋼絲球將鍋擦洗一遍，再用清水沖洗一次，最后將水倒掉，放置火中燒一會，倒入適量的油，轉動鍋使其每個部位都沾上油，之后將油倒出來即可 。
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