糖炒栗子可放在保鮮盒里置于冰箱儲存，這樣里面的水份不容易流失 。也可以用布袋風干，將板栗放置陰涼通風處晾2～3天，放入透氣性好的布袋 。還可以攤開保存，這是針對剛炒熟的板栗，這樣既不會影響糖炒栗子的口感，并且可以讓糖炒栗子保存不干 。
1、冰箱儲存
吃不完的糖炒栗子，可以使用冰箱儲存保持不干，先將糖炒栗子放入保鮮盒，再放入冰箱冷藏，這樣儲存不會干，里面的水份不容易流失，要吃時在微波爐加熱就可以了，保質(zhì)期會相對延長，但是反復加熱會影響口感，所以盡量在一周內(nèi)吃完 。
2、布袋風干
【糖炒栗子怎么保存不干】 將栗子用容器攤開，在陰涼通風的位置晾2～3天，然后將板栗裝在在透氣性好的布袋里，切記不能使用塑料袋，每天搖動撞擊1～2次 。這種方法可以使板栗的存放期延長三四個月保持不干 。
3、攤開保存
煮熟的栗子會有一定的水份，需要散熱，散熱不良會使板栗變質(zhì)發(fā)霉，因此需要把栗子攤開晾置 。要想讓糖炒栗子保持不干，切記不能裝在密不透風的容器內(nèi)，也不能放在潮濕和太陽暴曬到的地方，否則不利于栗子的存儲 。
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