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油麥菜和萵筍的區(qū)別是什么 油麥菜和萵筍的區(qū)別是啥


油麥菜和萵筍的區(qū)別是什么 油麥菜和萵筍的區(qū)別是啥


1、萵筍屬于一年或二年生草本植物 , 而油麥菜屬于一年或二年生草本植物 。2、萵筍的葉片比較寬大 , 而且表面有很多的經(jīng)脈突出 , 凹凸不平 , 而油麥菜的葉片比較細(xì)長 , 且表面比較光滑 , 顏色為青綠色 。3、萵筍的口感帶有一絲絲苦味 , 如果錯(cuò)過最佳的食用時(shí)間 , 葉片老化 , 這些苦澀會(huì)更濃 , 而油麥菜吃起來口感比較細(xì)膩脆爽 。
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油麥菜別名油荬、香水生菜 , 其發(fā)芽適溫為15~20℃ , 為了出苗整齊 , 在播前最好進(jìn)行催芽處理 。將種子裝入網(wǎng)袋 , 連同網(wǎng)袋一起放在水中浸泡5~6小時(shí)后取出 , 瀝盡水后 , 用濕毛巾或紗布等包裹保濕 , 溫度適宜的季節(jié)常溫下催芽即可 。
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萵筍是直根系 , 移植后發(fā)生多數(shù)側(cè)根 , 淺而密集 , 主要分布在20-30厘米土層中 。莖短縮 。葉互生 , 披針形或長卵圓形等 , 色淡綠、綠、深綠或紫紅 , 葉面平展或有皺褶 , 全緣或有缺刻 。萵筍的根系淺 , 吸收能力弱 , 對(duì)氧氣要求較高 , 種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳 。
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萵筍采種以越冬的春萵筍留種為好 , 留種株品種間隔離1000米左右 。選留生長健壯 , 具有本品種特征特性的植株 , 間拔以后 , 保持株行距33厘米以上見方 , 去掉老葉 , 增施肥水、培土 , 促側(cè)枝生長 。

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