1、準(zhǔn)備黃骨魚(yú)4條，番茄2個(gè)，北（老豆腐）1小塊，姜，蔥2條，鹽，胡椒粉 。
2、黃骨魚(yú)，做的時(shí)候最好把刺斬掉，小心扎手，據(jù)說(shuō)野生的肚子都是黃色的 。
3、做的時(shí)候最好把刺斬掉，小心扎手，據(jù)說(shuō)野生的肚子都是黃色的 。
4、留底油，放番茄進(jìn)去翻炒出汁后，加水三小碗 。
5、把剛才煎好的豆腐放進(jìn)去大火煮開(kāi) 。
6、然后將黃骨魚(yú)、姜片放進(jìn)去，這類(lèi)無(wú)鱗魚(yú)可以不用煎 。
【怎么燒魚(yú)湯會(huì)變白 怎么燒魚(yú)湯】7、火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)左右，加鹽、胡椒粉，撒點(diǎn)蔥花就好了，湯色很濃的 。
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