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蛋撻皮不用黃油做法簡單做法

2026-04-07 云知道做法

1、將低粉，鹽和糖，豬油拌勻，慢慢加入水和成面團，然后放入冰箱冷藏松弛15分鐘。
2、取出醒好的面團，按扁用搟面杖搟成長方形。
3、在中間摸一層豬油，然后兩邊折疊起來。
4、旋轉90度搟成長方形，兩邊對折，然后再把一邊疊上。
5、重復折疊三四次后，搟成很薄的長方形面片。
6、從一邊卷起，放冰箱醒20分鐘。
7、蛋撻模里抹油。
【蛋撻皮不用黃油做法簡單做法】8、把面團切成25克的面團，然后將面團放進模具，再用兩個大拇指往邊緣按，完成。