【怎樣把剩米飯做成湯飯】
做好喜愛的湯汁，最后加入剩米飯，即可成湯飯 。湯飯是一種食物，它是湯和飯混在一起的，由于包含水分較多，飯會比較松軟，很容易吞咽，人們因此咀嚼時間減少，食物還沒經(jīng)咀嚼爛就連同湯一起快速吞咽下去 。很多人有這樣一個習(xí)慣，為了節(jié)省吃飯時間，或者是個人的口感喜好，喜歡吃湯飯，而且有的人還經(jīng)常這樣吃，特別是許多老年人更是常見，還有些父母也常常這樣用湯泡飯喂小孩，他們認(rèn)為經(jīng)湯泡過的飯會變得更松軟，更容易下咽和消化 。
湯飯不僅使人“食不知味”，而且舌頭上的味覺神經(jīng)沒有刺激，食物一定要先經(jīng)過牙齒的咀嚼，讓唾液均勻地攙和到食物中去，才能使淀粉酶充分發(fā)揮作用，把淀粉變?yōu)辂溠刻牵M行初步消化，再進入胃腸 。湯飯不用細(xì)嚼，就直接進到胃里，勢必增加胃腸的負(fù)擔(dān)，食物中的養(yǎng)分也不容易被徹底吸收 。胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多，這就加重了胃的消化負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃病的發(fā)作 。所以，湯飯還是少吃為妙 。
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