敵百蟲(chóng)是一種有機(jī)磷制劑 。在家禽中，除雞以外，鴨、鵝對(duì)有機(jī)磷制劑也都高度敏感 。這些家禽對(duì)有機(jī)磷制劑特別敏感主要有三個(gè)原因：
①有機(jī)磷制劑可侵害家禽的大腦 。而大腦是身體的最高“司令部”，“司令部”受害癱瘓，指揮能力喪失，全身系統(tǒng)就無(wú)法正?；顒?dòng) 。
②有機(jī)磷制劑進(jìn)入禽體后，與禽體內(nèi)的膽堿酯酶結(jié)合，形成磷酰化膽堿酯酶，減弱對(duì)抗乙酰膽堿的作用，使乙酰膽堿的分解受到抑阻而在體內(nèi)大量蓄積，引起家禽神經(jīng)功能紊亂 。該類(lèi)中毒過(guò)程只向前發(fā)展，不向后轉(zhuǎn)化，有增無(wú)減，所以不容易治好 。
③家禽對(duì)有機(jī)磷制劑的水解作用特別弱，也就是對(duì)有機(jī)磷制劑的天然解毒能力特別低 。
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