毛肚燙1～3分鐘【毛肚燙多久】
成都人吃毛肚一般采取“七上八下”的方法 ， 約燙10秒鐘便食用 ， 這種方法其實對健康有害 。動物內臟中含有寄生蟲等細菌 ， 使用之前燙煮一分鐘以上才能將其殺死 。尤其是腸胃較弱的老人和幼童 ， 一定要將毛肚充分煮熟后再食用 。
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