建議將玉米放入鍋內(nèi)蒸熟，這樣可以避免玉米的營養(yǎng)物質(zhì)流失在水中，同時(shí)也能讓玉米的口感更加香甜，鮮嫩 。如果是將玉米放入鍋內(nèi)煮熟，最好使用冷水下鍋，這樣可以讓玉米逐漸受熱，不會出現(xiàn)夾生的情況，口感也會比較傲軟糯、清甜 。
建議將玉米放水里蒸
建議將玉米放水里蒸，因?yàn)檎羰斓挠衩卓梢员苊鉅I養(yǎng)物質(zhì)流失在水里，從而可以最大程度保留玉米的營養(yǎng)價(jià)值，并且玉米的口感會更加鮮嫩、香甜 。
蒸玉米的方法是往鍋內(nèi)倒入水和適量鹽后燒開，之后放入玉米隔水蒸制15分鐘左右，玉米就可以被蒸熟，其中鹽的作用是讓玉米含有的香甜在蒸制過程中迸發(fā)出來 。
【玉米是放水里煮還是蒸】 如果是將玉米放入鍋中煮熟，建議使用冷水下鍋，這樣可以讓玉米逐漸受熱，不會出現(xiàn)夾生的情況，并且煮出的玉米同樣會比較軟糯清甜 。
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