【魚蝦飼料原料－為什么魚飼料中經(jīng)常加次粉？】次粉又稱三等粉或黑面、黃粉，是生產(chǎn)精白面粉時(shí)的副產(chǎn)品 。次粉中的蛋白質(zhì)含量低于麩皮或差異
不大，但粗纖維含量顯著下降，平均含量為3.5%，而麩皮粗纖維含量在9%以上；無氮浸出物含量也高，因而次粉的可消化能值比麩皮高得多 。但是我國有些地方經(jīng)常將麩皮和次粉混在一起銷售，區(qū)分不嚴(yán)格，采購時(shí)一定要加以注意 。次粉和麥麩的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見下表 。
表29.1次粉和麥麩的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
等級(jí)
一級(jí)
二級(jí)
三級(jí)
次粉
麥麩
次粉
麥麩
次粉
麥麩
粗蛋白，%
≥14
≥15
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