黃鱔是合鰓魚科黃鱔屬的一種魚類，在我國各地均有生產(chǎn)，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質(zhì)水底層，以長江流域、遼寧和天津產(chǎn)量較多，肉嫩味美，營養(yǎng)豐富，但養(yǎng)殖起來卻非常困難，下面我們就一起來看一看為什么黃鱔那么難養(yǎng)殖吧！
種苗難以選擇
目前黃鱔人工繁育種苗還處于探索階段，并沒有能力靠人工大規(guī)模育苗，一般情況下有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶主要依靠就近抓捕或購買等方式獲取野生黃鱔苗 。然而一些沒有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶，卻會(huì)到外地購買所謂的“特大”、“優(yōu)質(zhì)”黃鱔苗 。其實(shí)這些黃鱔苗同樣為野生黃鱔苗，不僅價(jià)格遠(yuǎn)高于市場價(jià)格，而且經(jīng)過長期、高密度儲(chǔ)存以及轉(zhuǎn)運(yùn)多數(shù)都已患病 。下塘后，短時(shí)間內(nèi)傷亡率便可高達(dá)80%以上 。因此，大家一定切勿到外地購苗，盡可能選擇當(dāng)?shù)噩F(xiàn)抓捕上來的黃鱔苗 。
技術(shù)難以解決
黃鱔養(yǎng)殖并未形成規(guī)模，同樣沒有較為系統(tǒng)的技術(shù)理論，多數(shù)養(yǎng)殖戶都是在摸著石頭過河 。當(dāng)然有關(guān)黃鱔養(yǎng)殖的書籍很多，不過其內(nèi)容多為照搬養(yǎng)魚技術(shù)或不切實(shí)際，并不能給實(shí)際養(yǎng)殖帶來太大幫助反而可能會(huì)帶來一些誤導(dǎo) 。因此，無經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶可先到黃鱔養(yǎng)殖大戶處進(jìn)行學(xué)習(xí)參觀，然后再根據(jù)實(shí)際情況摸索養(yǎng)殖 。
飼養(yǎng)管理不善
不少養(yǎng)殖戶將不同規(guī)格的黃鱔苗放入同一養(yǎng)殖塘(網(wǎng))，這樣便容易造成大苗與小苗搶食，甚至飼料不足時(shí)大苗吃小苗 。這樣雖然大苗可以快速生長，但總體產(chǎn)值卻十分低 。另外，一些魚類、蚌類以及蛙類等都會(huì)捕食黃鱔苗，特別是小苗極容易被捕食 。因此，養(yǎng)殖戶在下苗前一定要對(duì)池塘進(jìn)行徹底清理方可 。
環(huán)境意識(shí)不強(qiáng)
黃鱔養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境要求特別高，不少養(yǎng)殖戶卻對(duì)環(huán)境極不重視，非常容易導(dǎo)致黃鱔苗發(fā)病甚至死亡 。首先池水不宜過深，若黃鱔要頻頻浮到水面進(jìn)行呼吸便會(huì)影響正常生長，最佳水深以20～30公分為宜使黃鱔不用浮游便可將頭露出水面 。其次，水質(zhì)一定要清潔，避免施肥肥水，不然則容易造成黃鱔發(fā)病 。最后，一定要在水面覆蓋水草遮蔭、凈化水質(zhì)，沒有水草黃鱔難以養(yǎng)殖成功 。
飼料選擇不當(dāng)
有的養(yǎng)殖戶采用玉米面、麥麩、豆粕以及菜葉等素料飼喂黃鱔，雖然黃鱔饑餓的情況下會(huì)采食，但卻并不能滿足黃鱔生長對(duì)營養(yǎng)的需求 。飼喂黃鱔應(yīng)以蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲以及小雜魚等葷料為主，然后少量輔助飼喂一些素料 。另外，飼喂黃鱔的飼料必須固定，避免隨意更換，不然則會(huì)引起黃鱔拒食影響正常生長 。若需要更換飼料時(shí)，應(yīng)循序漸進(jìn)逐漸過渡方可 。
黃鱔養(yǎng)殖為何失?。?br /> 1、亂購苗種：許多養(yǎng)殖戶外地購買的所謂“人工養(yǎng)殖”苗種或其它所謂“優(yōu)質(zhì)”苗種，實(shí)為收集的野生苗種，且這些苗種因暫養(yǎng)和多環(huán)節(jié)貯存、運(yùn)輸?shù)炔豢茖W(xué)操作，養(yǎng)殖中死亡率在90%以上 。
2、不擇品種：黃鱔從外觀看有深黃大斑，土紅大斑、淺黃細(xì)斑、青灰細(xì)斑等類型，只有選擇前二種才有較快的生長速度，人工養(yǎng)殖才能取得理想的經(jīng)濟(jì)效益 。
3、大小混養(yǎng)：同一池中大小混養(yǎng)，小鱔不敢爭食而體質(zhì)衰弱甚至死亡，餌料不足時(shí)大鱔吞食小鱔 。因此大小鱔混養(yǎng)，雖大鱔長速快，但池塘總產(chǎn)量低 。
4、池水過深：黃鱔體內(nèi)無鰾，不能在不同水層隨意漂浮停留以露出水面呼吸空氣 。池水過深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體能，影響正常生活生長 。
5、施用糞肥：許多養(yǎng)殖戶向鱔池施糞肥，但由于鱔池水體小，施糞肥極易敗壞水質(zhì)，誘發(fā)疾病，如此“改良水質(zhì)”是得不償失 。
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