春節(jié)市場對黃鱔的消耗量增大 ， 為了能夠獲得更好的養(yǎng)殖效益 ， 有很多養(yǎng)殖戶將黃鱔囤積到春節(jié)前后出售 ， 這樣黃鱔如何越冬就成為一個難題 ， 那黃鱔到底該如何管理才能確保安全越冬呢？
第一種方法：水中越冬法
當水溫降至10℃以下時黃鱔就停止攝食 ， 入穴冬眠 。為了讓黃鱔安全越冬 ， 用土池養(yǎng)鱔越冬的 ， 池體建成長方形 ， 南北向 ， 池埂北高南低 ， 有條件的可將北面池埂建成1.5米以上的擋風墻 。9月中旬養(yǎng)殖池的水位保持在30～50厘米 ， 后期換水而不改變水位 ， 同時池內(nèi)土層的厚度不低于50厘米 ， 便于黃鱔筑洞越冬 ， 確保池底水溫在0℃以上 。當氣溫0℃以下 ， 水面結(jié)冰時 ， 必須把冰塊打碎并撈走浮冰 ， 以增加水體溶氧量 ， 防止黃鱔缺氧死亡 。而網(wǎng)箱養(yǎng)鱔越冬時在黃鱔停食后將箱底腐爛的水草清理干凈 ， 同時保證箱內(nèi)有充足的浮草供黃鱔攀附 。水中越冬法操作簡單易行 ， 但在冬季起捕比較麻煩 ， 而且成活率較低 ， 特別是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔越冬死亡率較大 。
【黃鱔養(yǎng)殖越冬管理技術】
第二種方法：泥中越冬法
水溫低于12℃時逐步排干池水 ， 使池底表層泥土保持濕潤 ， 黃鱔停食后不要隨意攪拌池底泥土或改變表層形狀 。可在泥土表面覆蓋1層厚10～20厘米的稻草或草簾 ， 注意草層下預留空隙 ， 池的四周應清溝瀝水 ， 這樣可起到透氣防寒的作用 。這種方法成本低 ， 操作簡單 ， 黃鱔成活率高 ， 體重消耗較?。蝗秉c是平時需專人看管 ， 起捕較麻煩 ， 不能及時出售 ， 適合鱔苗越冬 。
第三種方法：室內(nèi)越冬法
水溫降到10℃以下時將池塘中的黃鱔起捕洗凈 ， 存放入室內(nèi)水泥池中養(yǎng)殖 ， 水泥池面積以3～8平方米為宜 ， 水深不超過50厘米 ， 用水為干凈的外塘水或井水 ， 進水時溫差不可大于3℃ ， 黃鱔和水的比例以1︰2為宜 。前3天每天換水1次 ， 以后每隔3～5天換水1次 ， 每次換水時都應清理干凈水底的代謝物 ， 同時保證室內(nèi)溫度在2～5℃ 。該方法暫養(yǎng)黃鱔較安全 ， 成活率高 ， 行情好時可隨時出售；缺點是平時管理操作麻煩 ， 黃鱔體重消耗較大 ， 適合成鱔越冬 。
第四種方法：大棚越冬法
水溫低于15℃時將黃鱔轉(zhuǎn)入塑料大棚內(nèi)越冬 。棚內(nèi)池水水位控制在50～70厘米 ， 并放置水花生 ， 投放量占水面的1/3 。水溫12℃以上時需適量投喂 ， 直至停食為止 ， 并注意調(diào)節(jié)水質(zhì) ， 防止大量代謝物耗氧 。保持棚內(nèi)氣溫2～8℃ 。晴天上午11時至下午3時注意揭膜通風 。發(fā)現(xiàn)大量黃鱔將頭伸出水面時 ， 應注意增氧 。該方法有利于延長黃鱔的生長時間 ， 增加體重 ， 提高成活率 ， 而且便于起捕出售；缺點是成本太高 ， 管理操作較繁瑣 。
以上四種方法養(yǎng)殖戶可以自己選擇最合適于自己的一種來實施以確保黃鱔能夠安全越冬 。
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