咸鴨蛋不用雞蛋做的原因
【咸鴨蛋為什么不用雞蛋做】 新鮮的鴨蛋會(huì)有一股腥味，而腌制過的鴨蛋會(huì)將腥味壓下去，其次是因?yàn)殡缰频碾u蛋的蛋黃味道并沒有鴨蛋好，腌制后還會(huì)容易造成蛋黃發(fā)粘的情況，而且雞蛋還有許多別的做法都不錯(cuò)，因此咸鴨蛋不用雞蛋做 。
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