“清水養(yǎng)蟹”，目前在大多數(shù)養(yǎng)殖戶的頭腦里已經(jīng)是不變的真理，似乎養(yǎng)蟹池塘水質(zhì)越清越瘦越好，一旦蟹池里的水變肥，馬上忙于換水，以防不測(cè) 。殊不知，養(yǎng)蟹池塘的池水保持一定的肥度對(duì)河蟹養(yǎng)殖是相當(dāng)有益的 。據(jù)初步調(diào)查，中等肥度的池塘養(yǎng)出的蟹，其成活率、規(guī)格、產(chǎn)量均要比一般清水池塘高，特別是近兩年流行的顫抖病的發(fā)生率也遠(yuǎn)比其它的池塘低 。究其原因，是適度肥水能使池水有足夠的溶解氧，而氧氣是河蟹生長(zhǎng)、發(fā)育的決定因素 。蟹池中氧氣的主要來(lái)源是水生植物的光合作用，而以輪葉黑藻見多的池塘，其光合作用強(qiáng)度相對(duì)綠色水生植物要弱得多，所釋放出的氧氣也少得多，那么這種池塘氧氣的主要來(lái)源就靠浮游植物的光合作用 。中度肥水的池塘，浮游植物量特別多，光合作用所產(chǎn)生的氧氣也多，在水溫較高的晴天，往往能使池水溶氧達(dá)到飽和狀態(tài) 。當(dāng)氧氣不足時(shí)，底質(zhì)嫌氣細(xì)菌分解產(chǎn)生大量的有機(jī)酸及有毒物質(zhì)，使池水pH值降低，河蟹如長(zhǎng)期生活在這一水體中，會(huì)食欲不振，蛻殼不正常，易形成懶蟹，也易得病；當(dāng)氧氣充足時(shí)，河蟹食欲旺盛，活動(dòng)敏捷，蛻殼次數(shù)增加，餌料利用率高，抗病力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速 。
水的肥瘦常按池水的透明度來(lái)判斷
清水指水色清淡，水中浮游植物量少，透明度一般在35cm以上，肥水指水色濃，水中浮游植物量多，透明度低，一般在15cm以下，中度肥水介于二者之間，水色肥而嫩爽 。
那么如何調(diào)節(jié)蟹池水的肥瘦呢？
【螃蟹的水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)】目前有許多蟹農(nóng)普遍采用進(jìn)排水的方法來(lái)調(diào)節(jié)池水的肥度，筆者認(rèn)為這不是最佳辦法 。因?yàn)檫^多的進(jìn)排水一是浪費(fèi)財(cái)力，二是流失水中的有效成分，帶進(jìn)有害物質(zhì)，三是水位不定，河蟹洞穴變化頻繁，部分河蟹遷移水面以上不吃食，不蛻殼，形成懶蟹，四是刺激河蟹形成性早熟 。一般對(duì)水色清瘦的池塘可采用施肥的方法調(diào)節(jié)，在放種前15天每畝施發(fā)酵過的糞肥200公斤，養(yǎng)殖中期如水質(zhì)還清瘦，每畝可用尿素2公斤一次即可，如果池底淤泥較多，水中肥力較足，可投放一些鰱、鳙魚種或青蝦苗，或栽植一些水草，如苦草等 。
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