01、廣東人最討厭吃的十大名菜有：藤條炆豬肉、燉冬菇、一鑊熟、豉蛋、豉油撈飯、蒸生瓜、死雞撐飯蓋、滾水淥豬腸、人頭飯、炒魷魚 。
廣東人最討厭吃的十大名菜其實(shí)不單單是指真正能吃的菜品，還意指一些諧音?；蛘咚渍Z而成的一些“菜” 。
1、藤條炆豬肉
就是用條藤很用力的打到皮膚上，然后幾分鐘就出現(xiàn)一條條紅色東西凸起來 。這就是廣東人“藤條燜豬肉”，媽媽的藤條一般都很牛，如：藤條、竹竿、棍子、樹皮、皮帶 。
2、燉冬菇
早期香港華人警員的帽形似冬菇，當(dāng)不用穿制服的便衣警員或犯錯(cuò)或不守紀(jì)律，就會(huì)被貶為要戴冬菇帽的職位，故稱燉冬菇 。
3、一鑊熟
表面意思是多種食物放在一個(gè)鑊里一起煮熟，暗指同歸于盡，一起完蛋 。
4、豉蛋
豉蛋這道菜最大眾化，取粵語“隨便”之意 。很多人天天吃它，不僅可以滿足自己，還可以應(yīng)付那些叫你點(diǎn)菜的人 。
5、豉油撈飯
鼓油撈飯，用豉油拌飯?jiān)黾语埖念伾笧榱嗣沈_別人裝模作樣、弄虛作假 。
6、蒸生瓜
代表蒸吾熟，取其諧音“正唔熟(淑)”，是用來取笑女孩子或男孩子不夠成熟和不夠淑女，行為和年紀(jì)不符，即俗語所謂的 "大唔透" 。
7、死雞撐飯蓋
又講成死雞撐硬腳 。因?yàn)殡u死后腳仍然硬，被煮之時(shí)仍會(huì)頂起鍋蓋的形象，指明知不對仍然狡辯，無理還爭三分 。
8、滾水淥豬腸
滾水淥豬腸——兩頭縮，粵語的歇后語，淥即用開水燙，用開水煮豬腸會(huì)出現(xiàn)兩頭縮的狀況，形容人或事兩頭受制、兩頭受損 。
9、人頭飯
意思是“按照席上有多少個(gè)人就打多少個(gè)飯” 。
10、炒魷魚
【廣東人最討厭吃的十大名菜有哪些？】意思是被開除，因?yàn)橐郧按蚬ひ詭П讳?，被開除后就要卷起鋪蓋走人，卷鋪蓋形同炒魷魚時(shí)魷魚卷起的樣子，故有此說 。
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