雞蛋放在白醋里蛋殼會冒出氣泡 。雞蛋通體變得非常軟而有彈性，醋中的醋酸與雞蛋皮中的碳酸鈣發(fā)生化學反應，使雞蛋變軟 。冒出的泡泡就是溶解反應所產(chǎn)生的二氧化碳氣泡 。
雞蛋放白醋里會怎樣
雞蛋放進白醋后，表面包滿了氣泡，并且有氣泡往上升，形成氣泡層 。1小時后，雞蛋的位置小幅度上升，依舊有氣泡向上冒，雞蛋表面開始漂浮出紅棕色薄膜 。一天后，雞蛋的位置明顯上升，氣泡層表面產(chǎn)生更多紅棕色薄膜，用手戳，雞蛋變軟了 。
撈出雞蛋會發(fā)現(xiàn)雞蛋殼脫落，用手去掉剩余的雞蛋殼，會發(fā)現(xiàn)雞蛋有彈性 。用光照雞蛋還會發(fā)光 。用刀輕輕的切開雞蛋，會發(fā)現(xiàn)里面雞蛋沒有發(fā)生任何的變化 。
【雞蛋放在白醋里的現(xiàn)象】 蛋殼是碳酸鈣，碳酸鈣和醋酸反應生成可溶于水的醋酸鈣、二氧化碳和水，被醋泡著的蛋殼中，冒出來的泡泡，就是溶解反應所產(chǎn)生的二氧化碳氣泡 。
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