清明果的材料有艾葉、糯米粉、早米粉、各種餡料等 。清明果是把艾葉搗爛后連同汁液與糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉團，然后加工成面皮，再根據(jù)個人口味添加餡料，最后把面皮捏合成型，蒸熟即可 。
清明果是什么
【清明果的材料】 清明果又名青團、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明饃饃(四川)，蒿子粑(安徽)、艾果 [1]等，是中國南方各省漢族特色食品之一 。
清明果最初是寒食節(jié)的食俗，后因清明節(jié)與寒食節(jié)的發(fā)展，被賦予了清明節(jié) 。
閩臺將清明節(jié)祭祀祖先、吃清明果等民俗作為主要活動，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗 。
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