人體對芥酸的代謝較慢，一旦長期食用富含芥酸的菜籽油，人體內(nèi)將積累大量芥酸，容易造成心肌脂肪沉積，不利于人體心機細胞和人體血管的健康，尤其是有心腦血管疾病的人建議少吃或不吃富含芥酸的菜籽油 。
長期使用菜籽油的危害
【長期使用菜籽油的危害】 長期食用菜籽油不利于人體心血管健康，還可能會出現(xiàn)體重減輕、身體疲乏等癥狀 。
另外，建議食用油要換著吃，不同的食用油有著不同的營養(yǎng)成分和優(yōu)勢，對人體也有不同程度的益處，不要長期使用一種食用油，以滿足人體對不同脂肪酸的需求 。
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