1、食材：老米100克、清水350克、玉米淀粉50克、紅薯淀粉20克、澄面粉50克 。
2、先將100克大米用清水淘洗干凈，然后把水過濾備用；
3、再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8個(gè)小時(shí)；
4、用腸粉磨漿機(jī)把泡好的大米磨成米漿備用；
5、這個(gè)磨大米的水要用泡大米的水，千萬別再單獨(dú)取水磨；
【粉漿的做法與配方 一看就明白了】6、最后把玉米淀粉、紅薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米漿里面，用勺子之類的工具攪拌均勻即可 。
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