煮餃子要加3次水的原因【煮餃子為什么要加3次水】
煮餃子加三次水的的主要原因是為了避免餃子皮爛開 。因為餃子皮和餃子餡煮熟的時間是不一樣的，通常是餃子皮熟的更快一些，如果繼續(xù)用沸水煮，餃子皮就會爛開，而加3次水的作用就是為了讓水溫保持平衡，避免餃子皮爛開 。
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