鹵雞腿味道非常鮮美，只是大很多人不知道怎樣做鹵雞腿，于是總喜歡花錢在外邊買來(lái)吃 。這樣一個(gè)夏季，外邊賣的那些熟食衛(wèi)生是很叫人擔(dān)憂的，所以，大家還是跟這篇指南學(xué)習(xí)一下自己做鹵雞腿 。
操作方法01、清洗雞腿
個(gè)人建議鹵雞腿不用那種整個(gè)的雞腿，只要下半截的小雞腿就行了，這樣做好的時(shí)間更快 。雞腿買來(lái)之后清洗干凈，然后在雞腿上面劃上幾刀這樣更容易入味 。
02、腌制雞腿
把雞腿里面倒入一些醬油、料酒，切上幾片生姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽和白糖，然后腌制半小時(shí) 。
03、鍋里面不用放油，直接把剛剛腌制的雞腿和汁倒入鍋里面，放上幾個(gè)八角，然后加上足夠的水，根據(jù)口味適當(dāng)調(diào)味，然后蓋上蓋子大火燒開 。
【好吃不費(fèi)力！ 怎么做鹵雞腿】04、大火燒開十分鐘之后改用中火十分鐘，然后小火慢慢的熬煮二十分鐘左右，這個(gè)時(shí)候鹵雞腿就做好了，如果湯汁還多的話大火收一下汁 。
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