鵪鶉是一種食用很強(qiáng)的家禽，別稱鶉?guó)B、宛鶉、奔鶉等，為雉科鵪鶉屬體形較小的一種鳥類，可為人類提供豐富的蛋白質(zhì)食物(鵪鶉肉和鵪鶉蛋)，也被人們加工成各種各樣的食品在市場(chǎng)中出售，下面我們就一起來(lái)看一看鵪鶉怎么養(yǎng)殖效益高吧！
養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)
1、投入少：鵪鶉養(yǎng)殖占地面積不大，即使大規(guī)模的養(yǎng)鶉場(chǎng)所占土地、房舍也大大低于其他家禽且不需要繁重體力勞動(dòng)，另外用于防疫開支也很少 。
2、產(chǎn)出多：鵪鶉40～50天即可成熟，肉用型42日齡時(shí)可達(dá)到220克，僅耗飼料700克，蛋用型全年產(chǎn)蛋大約270枚，總重量達(dá)3000克 。
3、周轉(zhuǎn)快：鵪鶉的飼養(yǎng)周期短，而且資金投入也少，每只所占流動(dòng)資金不超過1.6元，相對(duì)其他家禽來(lái)說資金周轉(zhuǎn)要快得多 。
4、風(fēng)險(xiǎn)?。葫g鶉養(yǎng)殖因具有投入少、產(chǎn)出多、資金周轉(zhuǎn)快等特點(diǎn)，所以在養(yǎng)殖時(shí)不易造成經(jīng)濟(jì)損失，總體來(lái)說也不必?fù)?dān)太大的風(fēng)險(xiǎn) 。
品種選擇
1、白羽鵪鶉：白羽鵪鶉體型略大于朝鮮鵪鶉，成年公鶉體重145克，母鶉體重170克，開產(chǎn)日齡45天，年平均產(chǎn)蛋率80～85%，年產(chǎn)蛋量265～300枚，蛋重11.5～13.5克 。
2、朝鮮鵪鶉：朝鮮鵪鶉成年公鵪鶉125～130克、母鵪鶉140～150克，在限飼條件下40～50日齡開產(chǎn)，平均年產(chǎn)蛋率75%以上，年產(chǎn)蛋260～280枚，蛋重10.5～12.0克 。
3、日本鵪鶉：日本鵪鶉成年公鵪鶉體重100～110克、母鵪鶉130～140克，35日齡即可見蛋，300日齡母鵪鶉平均產(chǎn)蛋率仍可達(dá)85%以上，年產(chǎn)蛋280～300枚，平均蛋重10克 。
場(chǎng)址選擇
1、場(chǎng)址：規(guī)?；B(yǎng)殖鵪鶉要求交通方便，遠(yuǎn)離居民點(diǎn)、其他畜禽場(chǎng)和污染源，場(chǎng)內(nèi)外道路平坦，以便運(yùn)輸生產(chǎn)和生活物資 。
2、水電：水源要充足，最好是地下水，水質(zhì)清潔，符合飲水衛(wèi)生要求，要保證供電正常，在經(jīng)常停電的地區(qū)要自備發(fā)電機(jī) 。
3、鶉舍：根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件因地制宜，可利用閑置房屋，也可專門建設(shè)房屋，要求房屋結(jié)實(shí)整潔、通風(fēng)采光保暖性能良好 。
繁殖孵化
1、選蛋：鵪鶉種蛋要選擇大小合適，形狀正常的橢圓形蛋，形狀正常的種蛋孵化率較高，孵出的雛鶉健壯、活潑、均勻度高，便于飼養(yǎng)管理、成活率高，重量以10～12克為宜 。
2、上蛋：鵪鶉種蛋大頭向上、小頭向下放在蛋盤里，為了使上蛋后很快達(dá)到孵化機(jī)內(nèi)溫度，入孵前24小時(shí)將種蛋置于25～30℃的環(huán)境下預(yù)熱，上蛋后要對(duì)種蛋進(jìn)行消毒 。
3、環(huán)境：孵化機(jī)內(nèi)溫度控制38～39℃之間，相對(duì)濕度應(yīng)保持在55～65%，孵化器內(nèi)用風(fēng)扇進(jìn)行通風(fēng)換氣供給胚胎發(fā)育所需的氧氣，排出二氧化氮和熱量，并使孵化器溫度均勻 。
4、翻蛋：翻蛋的目的是讓種蛋受熱均勻，防止胚胎與蛋殼粘連，促進(jìn)胚胎活動(dòng)，保持胎位正常，入孵后第一到14天每天翻蛋，每隔2～3小時(shí)翻蛋一次，翻蛋角度為45度 。
5、出孵：孵化的第15到16天即出雛的前1～2天把蛋盤中的蛋放入出雛盤中準(zhǔn)備出雛，同時(shí)溫度降到37～37.5℃，正常情況下一般第16天開始啄殼，第17天大量出殼，18天出完 。
雛鶉飼養(yǎng)
1、飲水：雛鶉的第一次飲水要在進(jìn)雛后馬上進(jìn)行，一日齡用0.01%的高錳酸鉀水，自由飲用一天，除殺腸道菌，要讓每只雛鶉都喝到水，同時(shí)水最好選擇溫開水，水溫30℃左右 。
2、開食：雛鶉的開食在飲水后進(jìn)行，原則上易早不易晚，一般多在出殼后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行，開食時(shí)可用碎玉米或碎米，2日齡后可換用營(yíng)養(yǎng)豐富的全價(jià)飼料 。
3、溫度：雛鶉的溫度要求穩(wěn)定，嚴(yán)禁忽高忽低，溫度過低易引起腸道疾病的發(fā)生，溫度過高會(huì)發(fā)生脫水現(xiàn)象，導(dǎo)致體質(zhì)差，產(chǎn)蛋期推遲，嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生休克現(xiàn)象 。
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