首先把輔料小米椒、芹菜、蔥、蒜、料酒、食用油、生抽、啤酒、耗油、生姜準(zhǔn)備好，將蔥姜蒜、小米辣、芹菜切好備用 。用料酒將洗凈的黃丫魚腌制十分鐘，將黃丫魚煎至微黃，再放入適量的輔料悶10分鐘，調(diào)味后即可 。
黃丫魚怎么燒才好吃
黃丫魚學(xué)名黃顙魚，喜歡生活在靜水或環(huán)流的淺灘處，且腐質(zhì)多、游泥多的地方，具有雜食性，自然條件下以動物性飼料為主 。
【黃丫魚怎么燒才好吃】 黃丫魚的做法多種多樣，如香辣黃丫魚、黃丫魚燒豆腐、麻辣黃丫魚、酸菜黃丫魚等做法 。
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