枸杞芽可以涼拌、熱炒、煮粥、煲湯、做餅，常見吃法有：涼拌枸杞芽、油鹽炒枸杞芽、白菜清炒枸杞芽、枸杞芽炒羊腎、枸杞芽糯米粥、枸杞芽羊腎粥、枸杞芽咸粥、枸杞芽豬肝湯、枸杞芽快手湯、枸杞芽菜餅 。
枸杞芽怎么吃
涼拌枸杞芽，將枸杞芽洗凈后投入沸水中焯燙一下，撈出晾涼，擠一下水后切碎，加香油、醬油和醋拌勻即可 。
油鹽炒枸杞芽，枸杞芽洗凈后瀝干水分，蒜瓣拍散，鍋里下油燒熱后下入蒜瓣和枸杞芽，大火炒出香味后加鹽調(diào)味，起鍋 。
【枸杞芽的吃法】 白菜清炒枸杞芽，炒鍋下素油燒熱，下入姜絲和蔥花爆香，然后倒入枸杞芽和白菜大火翻炒，等白菜斷生后加鹽調(diào)味即可起鍋 。
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