一般煮5到8分鐘就熟了，時間太長花甲老了影響口感，時間短花甲沒熟細菌殺不死 。所以制作時要多觀察，仔細把控一下時間，基本上花甲開口就熟了 。如果害怕寄生蟲不衛(wèi)生，可以稍微多蒸一會 。
吃花甲的好處及禁忌
花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸、?；撬岬?。
花甲含有低脂肪，且含有豐富的不飽和脂肪酸，易被機體消化吸收 。
【花甲蒸多久才熟】 脾胃虛寒者、受涼感冒者忌食 。
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