擂茶的配料：大米、綠豆、芝麻、花生、食鹽、山蒼子、茶葉、生姜等 。擂茶制作方法：首先將茶葉放進牙缽（一種特制的內壁有鋸齒紋的陶器），濕潤后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌（木杵）來回攪拌搗碎，接著將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀，放進適量的食鹽，將煮沸的開水沖入即成 。
擂茶簡介
擂茶是沿海地區(qū)的特制飲料，其制作與風味別具特色 ?！袄蕖辈璧挠镁呤抢薰骱屠蘩?。前者取一根粗的樟、楠、楓、茶等可食雜木，長短2至4尺不等，上端刻環(huán)溝系繩懸掛，下端刨圓便于擂轉；后者乃內壁布滿輻射狀溝紋而形成細牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圓臺狀 。
擂茶的基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時也加些青草藥 。茶葉其實不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，如清明前的山梨葉、大青葉、中藥稱淮山的雪薯葉等等，不下十余種 。
【擂茶的配料 擂茶配料表】擂茶時一般是坐姿操作，左手協(xié)助或僅用雙腿夾住擂缽，右手或雙手緊握擂持，以其圓端沿擂缽內壁成圓周頻頻擂轉，直到原料擂成醬狀茶泥，沖入滾水，撒些碎蔥，便成為日常的飲料 。
推薦閱讀
- 小米max3手機設置字體大小的操作步驟
- 鱷龜?shù)钠贩N有哪些？
- 以夜繼日的繼的意思 以夜繼日是什么意思
- 吳國越國是現(xiàn)在的哪里 吳國越國在現(xiàn)在的什么地方
- 不定方程的解法
- 三星a8s手機使用語音拍照的具體步驟介紹
- 2017款奇駿加滿油多少錢 奇駿能加多少錢的油
- 怎樣查詢每月的水電費？
- 喝湯的正確方法是什么？
- 華麗的包裝：spb mobile shell 2.0介紹