簡(jiǎn)要回答小伙伴們要是在平時(shí)制作楊梅醬的時(shí)候，我們所需要做的就是將特別粘稠的楊梅醬要密封進(jìn)行處理 。由于在制作楊梅醬的時(shí)候，溫度相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較高的，想要將楊梅醬放到冰箱當(dāng)中保存的話，要等到楊梅醬完全冷卻 。
01、對(duì)于小伙伴們來(lái)說(shuō)，楊梅醬在制作的過(guò)程當(dāng)中，新鮮的楊梅放入盆當(dāng)中，然后再用兩勺鹽和清水差不多浸泡楊梅15~30分鐘的樣子，這其實(shí)是制作楊梅醬的開(kāi)始步驟 。
02、其次楊梅浸泡完成之后，我們要用流動(dòng)的水將楊梅給沖洗干凈之后，還要用漏勺將楊梅給及時(shí)的撈出，放到一邊需要及時(shí)的控干水分 。
03、對(duì)于小伙伴們來(lái)說(shuō)，我們開(kāi)始起鍋大火燒 。通常情況下，將楊梅放到鍋里面不斷的翻炒，再放入一點(diǎn)點(diǎn)冰糖 。這個(gè)時(shí)候還是需要持續(xù)性的翻炒，一直等到楊梅出汁 。
【怎么保存楊梅醬】04、一旦楊梅出汁之后，就需要大火熬20分鐘的樣子，再轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬 。小伙伴們需要注意，在制作楊梅醬的過(guò)程當(dāng)中，從頭到尾都不需要加水 。一般我們熬制楊梅呈深紅色，開(kāi)始翻炒 。
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