揚湯止沸用了“增大散熱表面積”原理避免安全事故 。意思是把鍋里開著的水舀起來再倒回去 ， 使它涼下來不沸騰 。它的原理是增大散熱面積 。水在達到100攝氏度的時候就會沸騰 ， “揚湯”就是將水舀起來舉高 ， 再慢慢的倒入鍋中 ， 在這個過程中 ， 水的溫度就變低了 ， 鍋中的沸點也降低了 ， 所以水就會停止沸騰 ?；氐藉佒械乃畷^續(xù)吸收熱量 ， 然后再次沸騰 。
揚湯止沸比喻辦法不徹底 ， 不能從根本上解決問題 。典故出自漢·枚乘《上書諫吳王》：“欲湯之滄 ， 一人炊之 ， 百人揚之 ， 無益也；不如絕薪止火而已 ?！薄度龂尽の簳M傳》：“揚湯止沸 ， 使不焦爛 ?！?br />
劉廙是三國時期魏國人 。他的哥哥劉望之 ， 被荊州刺史劉表所殺 ， 他便投奔曹操 ， 在曹操部下當一名秘書之類的官員 。劉廙有才 ， 干事勤勉 ， 受到曹操及其長子曹丕的器重 。當時 ， 有個名叫魏諷的人 ， 反對曹操 ， 進行襲擊 ， 被人告發(fā)后 ， 曹操就把魏諷處死了 。而劉廙的胞弟劉偉 ， 是魏諷陰謀襲擊曹操事件的同黨 ， 因此也被曹操誅殺 。按照當時法律 ， 劉廙因弟弟牽連 ， 也當獲罪 ， 并應全家抄斬 ?？墒遣懿賽巯瞬?， 同時也了解劉廙的為人和他弟弟劉偉根本不同 ， 據(jù)審查得知 ， 當時劉廙還曾勸說劉偉別跟魏諷往來 。
【揚湯止沸用了什么原理避免安全事故 揚湯止沸用了什么原理避免安全隱患】所以曹操下令 ， 特別寬恕劉廙 ， 不予判罪 。劉廙很感激曹操 ， 他為此給曹操寫了一封信 ， 信中有一段這樣寫道：“我的罪 ， 例應滅絕祖宗和家族 ， 幸而蒙您‘揚湯止沸’救了我和全家人的命 ， 這樣的大恩 ， 是永遠也報答不了的 ， 今后我只有拼死為您效勞才是 ?！薄皳P湯止沸”指播揚鍋里的滾湯（開水） ， 使它稍冷 ， 暫不沸騰 ， 是比喻寬緩急難的意思 。但后來人們在運用中 ， 這句成語的原意有了變化 ， 一般來用比喻臨時采取緊急措施 ， 但不能從根本上解決問題 ， 形容辦法不夠徹底 。
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