制作蛋炒飯需要將雞蛋打散 ， 加入少許食鹽 ， 將胡蘿卜切丁 ， 香蔥切末 。鍋中倒油 ， 加入一半的雞蛋炒勻 。倒入米飯炒勻 ， 加入醬油、食鹽、耗油和胡蘿卜翻炒 。將剩余的蛋液倒在鍋中炒熟后便可以撒上小蔥 ， 出鍋裝盤 。
蛋炒飯做法及步驟
準(zhǔn)備食材：雞蛋、米飯、醬油、食鹽、胡蘿卜、香蔥、耗油 。
1、將雞蛋打散 ， 加入少許食鹽 。胡蘿卜切丁 ， 香蔥切末 。
2、在油鍋中倒入一半的雞蛋翻炒 ， 倒入米飯炒勻 ， 加入少許醬油、食鹽和耗油 。
3、翻炒均勻后加入胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒 ， 之后倒上另一半雞蛋炒熟 。
【蛋炒飯的做法】 4、最后關(guān)火 ， 撒上少許小蔥做裝飾 ， 美味的蛋炒飯便可以出鍋享用 。
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