制作玉米烙需要先將玉米煮熟，切下玉米籽，在玉米籽表面均勻的裹上淀粉備用 。鍋中燒油，油熱后倒出一部分，并在鍋中加入玉米粒，用鍋鏟將玉米粒攤開(kāi) 。玉米粒成餅狀后可以倒入剩下的熱油沒(méi)過(guò)玉米粒，炸至金黃酥脆即可出鍋 。
玉米烙做法
準(zhǔn)備材料：玉米、淀粉、食用油、白糖 。
【玉米烙的做法】
1、將甜玉米放鍋中煮熟，取出后切下玉米籽備用 。
2、將玉米籽表面撒上干淀粉，并使每一粒玉米都包裹淀粉為佳，隨后倒入適量清水 。
3、鍋中燒油，油熱后倒出一部分，并倒入玉米粒，并用鍋鏟將玉米粒攤開(kāi) 。
4、玉米粒呈餅狀后可在鍋中加入倒出的熱油，沒(méi)過(guò)玉米粒為佳 。
5、玉米粒金黃酥脆后便可以出鍋，食用前可撒少許白糖，較為香脆可口 。
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