起鍋燒油往鍋內(nèi)放入適量冰糖熬出紅色后，把處理好的五花肉塊放入裹滿糖分，再往里面放入蔥姜等輔料翻動一分鐘，倒入料酒、老抽翻炒1分鐘后，加水沒過五花肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30～60分鐘，熬出湯汁后添加適量鹽即可出鍋 。
紅燒肉的做法
準(zhǔn)備食材：五花肉、孜然、桂皮、老抽、料酒、植物油、花椒、冰糖、鹽、大蔥、姜 。
【家庭紅燒肉的簡單做法】
1、將五花肉切塊并放入燒開的水內(nèi)煮幾分鐘，同時倒入一點(diǎn)料酒，讓肉內(nèi)的血水煮出來 。
2、把大蔥切成大段、生姜切成片狀，其它調(diào)料都準(zhǔn)備好 。
3、起鍋燒油后，往鍋內(nèi)放入冰糖熬煮幾分鐘，然后把肉塊倒入鍋中裹滿糖分后，再往里面放入蔥、姜、孜然、桂皮、花椒粉、翻炒一分鐘 。
4、之后再倒入一點(diǎn)料酒、老抽醬油翻炒1分鐘后，加水至沒過五花肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火加蓋燉30～60分鐘左右 。
5、鍋內(nèi)熬出湯汁后，再往鍋內(nèi)添加適量鹽，就可以出鍋裝盤食用，軟嫩可口的紅燒肉就做好了 。
推薦閱讀
- 看破紅塵下一句幽默
- 微波爐怎么烤紅薯
- 雞的做法
- 羅宋湯的家庭做法
- 支付寶收到的紅包在哪里
- 蘋果果面上有許多紅點(diǎn)怎么辦
- fresh紅茶白罐黑罐能一起用嗎
- 怎么保存紅薯
- 品尚匯的紅酒怎樣啊
- 網(wǎng)紅不破泡泡水制作方法