在制作米酒的時候 ， 首先將糯米洗干凈后 ， 加水浸泡2～3個小時 ， 將其放在蒸鍋中30分鐘左右 ， 再自然冷卻到30度左右 ， 加入適量的涼白開 ， 把酒曲粉連水一起跟米混均勻 ， 再進行密封 ， 在頂蓋上挖一個洞口靜置就可以了 。
米酒的做法【米酒怎么做】
準備食材：糯米、水、酒曲粉
1、首先將糯米洗干凈后 ， 加水浸泡2～3個小時 ， 再瀝干水分后清洗干凈 。
2、將其放在蒸鍋中30分鐘左右 ， 再自然冷卻到30度左右 ， 保證用手摸的時候不燙手為宜 。
3、將其放在容器中 ， 加入適量的涼白開 ， 把酒曲粉連水一起跟米混均勻 ， 用手拌反復好幾遍 。
4、之后將其密封壓緊后 ， 在中間頂蓋上挖個洞口 ， 這樣出酒了就可以看到 ， 而香味撲鼻的米酒就做好了 。
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